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                  香飄谷雨意味長

                  稿件來源:共產黨人8期 作者:饒 堯 發布時間: 2022-04-30 | 打印 | 字號:TT

                    四月即沒,五月在望。

                    谷雨,一個浸潤著稻香的名字。谷雨,從中國古代文化中生長出智慧,于季候的輪回中醞釀出福分,在甘醇的茶香中啜飲出詩意。這個處于春末夏初的節氣,是在中華文明的長河中浸泡出來的一個意韻深厚的節氣,是一個飄著香氣的意味深長的節氣。

                    關于谷雨的來歷,流傳得最廣的是《淮南子》中的一段祭倉頡的記載。據說,倉頡是黃帝的史官,有一雙慧眼,看天上月亮有圓有彎,見地上鳥獸腳印各式各樣,從中得到啟示,便創造了漢字。倉頡造字,驚天地泣鬼神,玉帝嘉獎,賜給人間一場谷子雨,這便是“谷雨”的來歷。雖說這樣的傳說有些神奇,且漢字也絕非倉頡一人所造,但在《呂氏春秋》《洛南縣志》等一些史料中確有記載。出生于白水縣的倉頡,時任文史官,隨軒轅黃帝巡行洛南時,仰觀宇宙之勢,俯察鳥蟲之跡而造漢字,首創二十八個漢字。自漢代以來,陜西白水縣與洛南縣都有谷雨祭倉頡的習俗。每逢谷雨時節,在洛南縣都有大型公祭倉頡的典禮活動。在倉頡園,滿目紅黃旌旗令人炫目。龍鳳呈祥的花邊三角旗、印有各種圖案的花邊長方旗夾道排列,迎風招展。步行其中,古樂聲聲,似興云致雨。若有幸,還可觀得大型歌舞劇《倉圣吟》《恭迎倉圣》,置身其中,仿佛穿越時空,讓人不由去懷想一些遙遠的人和事,感悟先祖偉大的創造精神與超凡的智慧。

                    谷雨因它的傳說而飄著濃濃的稻香,它也是唯一將物候與稼穡緊密關聯的一個節氣?!傲闊熗?,鳩聲谷雨時?!惫扔陙砹?。谷雨時節的“鳩”是指催種的布谷鳥。布谷聲聲催種,是種子四處飛舞、游蜂舞蝶搜集花粉的季節,也是莊稼生長的最佳時節。此時,北方已經麥苗青青,榆錢風吹落如雨,南方則秧田如鏡,蒲公英四處飄飛了。蝌蚪爬上岸,已經變成潛伏在蒲徑中的青蛙,農事也在蛙聲里忙開了,插秧、播種成為田間主要的農活。

                    小時候,每到谷雨之時,我們總是跟隨著大人們來到田間,樂滋滋地領到一份神圣的任務——拔草。田間野草真多,有稗草、羊蹄草、牛筋草,還有野燕麥。最難拔的便是那羊蹄草,根深、枝小,一不小心就拔斷了,有時還會摔個四腳朝天,引得人們一陣大笑,也因為這笑聲,多了些童年的樂趣。有時,我們也有牧牛的任務。吃了一冬干草的牛,在這個水草豐茂的時節,已在圈里關不住了。我們把牛牽到村后的山澗邊,那里有一簇簇鮮嫩的青草,牛會伸出長長的舌頭卷過去,那一排青草就被攔腰斬斷了,牛卻愜意地咂巴著它的大嘴巴,噴出濃郁的青草氣息。牛兒盡情地享受著美味,我們則在一邊尋找著自己的樂趣,有時蹲在地上觀察螞蟻的行蹤,有時集攏一捆松針燒得火光滿天,有時仰臥在草坪上看天上的流云,如果再遇上一兩個伙伴,那更是樂不可支了。

                    那時,少不更事的我們完全不知大人們勞作時的辛酸與勞苦,記憶中的農村生活深深烙在心里,每每回憶起來總是讓人那么開心,那么幸福。如今,當我們閑來品咂著茶香,泛起在記憶里的都是些美好的片段與溫潤的氣息,那青草的馨香、那快樂的時光,如蓬勃的植被,沿著光陰的經脈,在心頭潛生滋長,已成為腦海里永不磨滅的溫柔記憶。

                    一杯清茶在手,是我一生的鐘愛,不可一日無此君。特別在谷雨這個特殊的時令,一壺煮沸的新茶,在唇齒間回繞,在濃郁渾厚的茶香中,萬千滋味,融入了揮之不去的童年往事與情感,最為深刻的記憶當然應是采茶與制茶的過程。

                    每逢一年谷雨時,正值春山采茶季。明代深諳茶理的許次紓在所撰的《茶疏》中談到了采茶的時節:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中?!痹谥袊@樣一個茶文化源遠流長的國度,無論是北國還是江南,都有谷雨摘茶的習俗。這一天,不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,據說谷雨這天的茶喝了能清火、辟邪、明目,熱愛生活的人們便用這谷雨茶來防病氣、養生氣。制茶的過程極其煩瑣,兒時的我想看父母是如何把茶樹上的葉片變成可以隨時沖泡的香茗,由于制作歷時之長,總不能完整觀察,但經過多次片段性地了解,已知道大致工序。先要把摘回的茶晾干露水,再用柴火在鍋中殺青、在竹匾中搓揉、晾攤、曬干,最后放在炭火中烘焙干燥,茶葉就基本制成。在制作過程中,看到父母每一步都小心翼翼的樣子,就知道把握其中的力道、火候等有很大難度。因此,直至如今,每每獲得谷雨茶,無論是在市場購置,或是親友相送,我都會如獲至寶,無比虔誠地手捧這來之不易的中華風物。

                    飲茶,我偏愛谷雨茶。谷雨時節采制的茶,芽葉肥碩,色澤翠綠,富含多種維生素和氨基酸,遠比明前茶耐泡,兩三泡之后,依然香濃味厚,余味悠長。每每在煮茶飲茶之時,看著那沸騰的水,許多溫婉的記憶也在茶杯中慢慢泡開。若是就著一杯茶聽琴,時光似乎就在此靜下來,而思緒卻隨著琴音馳騁,生活的詩意便裊裊升起。啜飲,不只是一杯茶,更是一段記憶、一段時光、一份詩意。這是一種多么美妙的體驗??!

                    谷雨來了,它從泛黃的史冊中走來,把古老的智慧輸入記憶;它從飄香的農諺中走來,把豐收的喜悅寫在臉上;它從童年的故園走來,把幸福的種子植入心間;它從飄香的茶園走來,把生活的詩意灑進溫暖的日子里。

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                    責任編輯:李永紅


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                  【作者】:饒 堯
                  【來源】:共產黨人8期
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